Οι εκδόσεις “Απαρχή” φιλοξενούν έργα θεολογικού στοχασμού, πατερικής γραμματείας, εκκλησιαστικής ιστορίας και πνευματικών αφηγήσεων. Βιβλία που υπηρετούν την παράδοση της Εκκλησίας και προσφέρουν ουσιαστικό λόγο στον σύγχρονο αναγνώστη.